Descrizione

Rosso DOC Pezzalunga

Vinificazione: le uve sono raccolte a mano in periodi diversi e quindi vinificate separatamente. I vini ottenuti,dopo aver effettuato la fermentazione malolattica, sono assemblati non prima di Novembre, cercando di ottenere l’equilibrio organolettico migliore, Il vino ottenuto viene chiarificato ed avviato all’imbottigliamento.

Imbottigliamento: il Pezzalunga subisce una leggera filtrazione cui fa seguito l’imbottigliamento. Resta in bottiglia da uno a due mesi prima di essere commercializzato.

Il Vino: Questo è forse il vino più tipico dell’Oltrepò Pavese però in versione moderna, infatti ha un colore rubino brillante, il profumo è estremamente fruttato con sentore di fragola, ribes nero e vaniglia, in bocca mostra eleganza, finezza, un grande equilibrio e un’ottima beva.

Produttore: Vercesi del Castellazzo Montù Beccaria (PV)

Ingredienti: Barbera 20-30%-Croatina 20-30%-Vespolina 10-20%-Uva Rara 10%-Pinot Nero 20-30%.
Origine: Italia-Lombardia