Descrizione
Tolomei Chardonnay Igp Tre Venezie
TOLOMEI CHARDONNAY Igp Tre Venezie
Zona di produzione: Colline moreniche – (Colli Euganei, Torreglia – Padova)
Varietà : Chardonnay 100%
Produzione ettaro: 70 quintali
Vendemmia: Manuale prima decade di settembre
Vinificazione: Breve macerazione di 24 ore con le bucce, fermentazione in barrique di rovere
Affinamento: In barrique con i lieviti di fermentazione per 6 mesi
Gradazione: 13 % vol
Abbinamento: Può accompagnare l’intero pasto con secondi di carni bianche e formaggi poco stagionati
Origine: Italia
