La Cascina di Ilaria commercializza i risi ed il mais coltivati nella tenuta di famiglia a Scaldasole in Lomellina (Pavia, Lombardia).
In questa zona da generazioni è praticata la produzione di riso e in particolare delle specie più pregiate, come Carnaroli, Arborio, Roma, Baldo, dai chicchi grandi e ricchi di sapore, con cui ogni piatto assume un gusto particolare ed unico.